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『釜浅商店』とミナ ペルホネンが共に考え、“つくる人と使う人と共に生きる”ことを願って作った“人生包丁”。
4月21日（日）と24日（水）にcallに釜浅商店の皆さまをお迎えし、和包丁の使い方、メンテナンスの方法、研ぎ方教室を開催いたします。

大阪の堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。
職人が一本ずつ手作りで仕上げる打刃物で名高く、鍛冶、研ぎ（刃付）、柄の製造とそれぞれの道に長けた職人たちによる手仕事のリレーを経て、1本の和包丁は完成します。
初めて使うという方も多い和包丁ですが、食材の美味しさを活かした切れ味は抜群。
砥石でメンテナンスをすれば、永く使える一生ものの道具。
人生に長く寄り添う和包丁の魅力をこの機会にcallで体験いただけます。
当日、人生包丁をご購入いただいたお客様には、その場で無料の包丁名入れサービスも実施いたします。

– 包丁の使い方教室
包丁が出来上がるまでの話、使い方、和包丁と洋包丁の違いを教えていただきます。
片刃の包丁やハガネの包丁の扱いが初めてという方に、日々のメンテナンス方法や包丁の研ぎ方についてデモンストレーションを交えてご紹介いたします。

日時：4月21日（日）8：30〜10：30
場所：call
定員：18名
参加費：¥1,100
お申込み：4月6日（土）正午頃よりミナ ペルホネン Online Store にて受付開始
＊お子様のご参加は小学生以上、保護者同伴となります。お子様のみのご参加はできません。

– 人生包丁の研ぎ方教室
お一人につき一本の包丁をご用意し、実際に手を動かし、砥石を使った包丁の研ぎ方を学びます。
洋包丁と和包丁それぞれの研ぎ方や砥石の種類、選び方をご紹介いたします。
コツを掴めばご自宅でも研げるような基本的な扱い方、保管方法も習得できます。

日時：4月24日（水）
1）8：00〜9：15
2）9：30〜10：45
場所：call
定員：各回5名
参加費：¥3,850
お申込み：4月6日（土）正午頃よりミナ ペルホネン Online Store にて受付開始
＊お子様のご参加は小学4年生以上、保護者同伴となります。お子様のみのご参加はできません。

– デモンストレーション
和包丁の使い方を実際にご覧いただき、使い方のコツを教えていただきます。
日常の所作として包丁研ぎを取り入れると、道具と向き合う時間も格別なものに。
身近な暮らしの道具をご自身でメンテナンスして使い続ける楽しみも。

日時：4月21日（日）、4月24日（水）/ 14：00〜17：00
場所：call
参加費：無料
＊ご予約不要でどなたさまでもご参加可能です。
＊お子様のご参加には保護者同伴でお願いいたします。お子様のみのご参加はできません。